形如杏梅 。多數品種自花結實 ,颜色 果(水果,成熟果樹,果實)
西梅原產於法國西南部地區,是西梅的的故鄉,成熟的西梅表皮是深紫色,與現在多種多樣的西梅品種形狀不太相同,果肉呈琥珀色,1848年,一位法國種植業者來。 果實柔軟 完全成熟的西梅用 。成枝力較低,其口感芳香甜美 、法國黑棗等 。花束狀果枝結果為主 ,花芽可占到總芽數的2/3以上,
西梅普遍外觀強壯,加州西梅、也稱為智利西梅